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Gundelfingen: Kein Personal: Der Neuhof in Gundelfingen kämpft ums Überleben
Gundelfingen
30.08.2019
Kein Personal: Der Neuhof in Gundelfingen kämpft ums Überleben
Verwaist ist heuer der Biergarten in Neuhof am See bei Gundelfingen. „Uns fehlt das geeignete Personal, um auch diesen Bereich unseres Gastronomieangebots nutzen zu können“, sagt Pächter Hendrik Ketter, weshalb er den Pachtvertrag Ende des Jahres nicht mehr verlängern werde.
Foto: von Weitershausen
Plus
Der Biergarten des Gundelfinger See-Lokals musste heuer geschlossen bleiben. Nun befürchtet der Pächter, dass er komplett aufhören muss. Woanders steht ein Wechsel dagegen fest.
VonHorst von Weitershausen
Hendrik Ketter möchte kämpfen. Fünf Jahre lang haben er und sein Team den Neuhof am See in Gundelfingen betrieben. „Mit Herzblut“, wie er sagt. „Es würde uns nicht leicht fallen, das Erreichte hier einfach aufzugeben.“ Der Gastronom hat ein Problem. Nicht etwa, dass sein Betrieb nicht läuft. Im Gegenteil. Der Neuhof ist, was Veranstaltungen angeht, für die nächsten eineinhalb Jahre ausgebucht. Zu schaffen macht dem Gastronomen der Personalmangel.
Neuhof am See in Gundelfingen: Pächter findet kein Personal
„Der Biergarten musste für diese Saison geschlossen bleiben, da uns das Personal für diesen wichtigen Gastro-Bereich fehlt“, berichtet Ketter. Trotz intensiver Suche habe man keine geeigneten Mitarbeiter bekommen, deshalb musste Ketter in Bezug auf den Biergarten schon kapitulieren. Doch die Personalnot betrifft den Betrieb im Ganzen. Der Neuhofpächter erwägt deshalb, seinen zum Jahresende auslaufenden Vertrag nicht zu verlängern.
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