Landwirtschaftsschule: Hauswirtschaften ist mehr als Kochen
Plus In der Ausbildung zur Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung in Wertingen wird nicht nur Fachwissen vermittelt, sondern auch die Persönlichkeit gestärkt. Wer die Schüler sind und ob Männer erlaubt sin.d.
Schafskäse in Kräuteröl, Cantuccini, herbstliche Schichtmarmelade mit Birnen und Zwetschgen – diese und mehr Köstlichkeiten zaubern die Frauen in der Hauswirtschaftsklasse der Landwirtschaftsschule vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Wertingen. Theorie und Praxis gehen hier Hand in Hand, denn neben der Küchenpraxis werden auch andere Fächer, wie „Familie und Soziales“, „Unternehmensführung“ und „Haus- und Textilpraxis“ unterrichtet. Darüber hinaus wird die allgemeine Ausbildereignung erworben, die nicht nur im hauswirtschaftlichen Bereich, sondern in allen Berufszweigen benötigt wird, um Menschen ausbilden zu können.
Im Alter von 25 bis 55 Jahren
Nach der Ausbildung ist eine Weiterbildung mit Meisterprüfung möglich. Eine Schülerin ist Sonja Vesenmaier. Sie schwärmt: „Ich habe so viele interessante Dinge dazu gelernt.“ Sie hat gemeinsam mit den anderen 13 Frauen im September vergangenen Jahres mit der Ausbildung zur Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung angefangen. „Wir lernen auch voneinander“, erzählt sie, denn die Studentinnen sind im Alter von 25 bis 55 Jahren, haben bereits eine abgeschlossene Berufsausbildung und kümmern sich meistens schon länger um ihren eigenen Haushalt und auch die Familie.
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