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Getränke

28.01.2020

Im Fasching auch ohne Alkohol Spaß haben

Alkoholfreie Cocktails versprechen ungetrübte Faschingsfreuden ohne Rausch und dem Kater am nächsten Morgen.
Foto: Ingrid Balabanova/PantherMedia

Die Ernährungsexpertin der AOK verrät einige Rezepte für alkoholfreie Cocktails.

Bis zum Aschermittwoch am 26. Februar wird es auf Faschingsbällen, Prunksitzungen, Bunten Abenden und bei Umzügen wieder hoch hergehen. Häufig sind beim Feiern auch alkoholische Getränke mit im Spiel. Für diejenigen, die keine Lust auf einen Brummschädel am Tag danach haben, hält die AOK Donauwörth ein paar Tipps für Alternativen bereit.

„Ein Mixgetränk ohne Prozente schmeckt genauso gut und Sie können einen klaren Kopf behalten“, so AOK-Ernährungsfachkraft Cornelia Zink. Alkoholfreie Cocktails bekommt man in vielen Gaststätten in großer Auswahl und umsichtige Gastgeber bieten sie auf privaten Faschingsfeten gerne an. Denn: An den Drinks und Cocktails ‚ohne’ können sich alle Gäste, besonders Kinder und Autofahrer, nach Herzenslust bedienen.

Am beliebtesten sind alkoholfreie Mixgetränke, die aussehen wie ein klassischer Cocktail. Zink schätzt besonders die alkoholfreie Variante von Pina Colada. Dafür nur einfach 0,4 Liter Kokosmilch und einen Liter Ananassaft – beides gut gekühlt – mixen. Das Rezept reicht für etwa sieben große Cocktailgläser, die man stilvoll mit Eiswürfeln füllen und mit Fruchtstücken oder Strohhalmen dekorieren kann. Wer es weniger süß mag, kann den Drink mit stillem Mineralwasser oder Leitungswasser verdünnen.

Zwischendurch zum "Wasser pur" greifen

Ebenso wirkungsvoll, aber etwas aufwendiger ist Kiwi-Bowle. Für zehn Portionen schält man fünf reife Kiwis und schneidet sie in Viertel und anschließend in dünne Scheiben. Diese Kiwi-Stücke werden in einem Liter gekühltem Ginger Ale angesetzt und dürfen etwa zwei Stunden im Kühlschrank durchziehen. Vor dem Servieren gibt man bis zu einem Liter kohlensäurereiches kaltes Mineralwasser und nach Belieben ein wenig Zitronensaft dazu. Besonders formvollendet serviert man diese Bowle in einem passenden Bowlen-Set und verwendet frische Zitronenmelisse zur Dekoration von Bowlengefäß und -gläsern.

Auch alkoholfreie Cocktails sollten mit Genuss getrunken werden und sind daher nicht für alle Tage geeignet. „Fast alle sind ziemliche Zuckerbomben mit reichlich Frucht- oder Haushaltszucker“, sagt Zink. Sie empfiehlt daher, auch auf der Faschingsparty zwischendurch einmal zu „Wasser pur“ zu greifen – vor allem, wenn man beim Tanzen und Feiern ordentlich ins Schwitzen kommt. (pm)

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