Obergriesbacher Kirchenchor backt Schmalznudeln

In den meisten Pfarreien der Diözese Augsburg wird das Kirchweihfest am dritten Sonntag im Oktober begangen. Für den Obergriesbacher Kirchenchor war das Kirchweihfest Anlass für ein Kirchweihessen mit Gänsebraten und Schmalznudeln. Für die Zubereitung durften sie die Schulküche der Mittelschule Kissing nutzen. Im Austausch alter Rezepte wie Schmalznudeln und Gänsebraten hatte sich in jüngster Zeit bei den Chorleuten eine Eigendynamik entwickelt. Letztendlich wurde daraus ein gemeinsamer Kochtag mit Fünf-Gänge-Menü. Die ersten Hobbyköchinnen standen schon mittags in der Schulküche, um den Gänsebraten à la Schuhbeck vorzubereiten und ins Backrohr zu schieben. Nachmittags gab Kathi Failer ihr Wissen um den Hefeteig und das Ausbacken der Schmalznudeln weiter.