Neuer Hofladen mit Bioprodukten in Ettenbeuren
Plus Wie Familie Krimbacher und Verena Frick die Idee der Selbstvermarktung nun mit einem Geschäft umsetzen und was die Kundinnen und Kunden dort erwartet.
Für alle Anhänger biologisch erzeugter Lebensmittel gibt es jetzt im Kammeltaler Ortsteil Ettenbeuren ein neues Angebot. Auf dem Biohof Krimbacher an der Ichenhauser Straße wird am Samstag ein Hofladen eröffnet. Die Idee zu dieser erweiterten Selbstvermarktung stammt von Hubert Krimbacher junior mit seiner Partnerin Verena Frick sowie den langjährigen Biohof-Betreibern Lore und Hubert Krimbacher senior.
Der Landwirt hat seinen Hof bereits 1984 auf biologische Produktion umgestellt, zu einer Zeit, als diese Wirtschaftsform von konventionellen Betrieben noch eher argwöhnisch eingeschätzt wurde. Zumindest in der Region gilt Krimbacher damit als einer der Pioniere. Schon vier Jahre später begann der Senior mit der Selbstvermarktung von Kartoffeln und Getreide. Bei den Getreidespezialitäten wie Urkorn und Urdinkel ist Krimbacher nach eigenen Angaben sogar einziger Erzeuger in der Region.
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