O'zapft is!
Altenstadt-Untereichen "Was ist ein Milchomat", fragt Paula Print den Landwirt Peter Zanker belustigt, "klingt wie Automat, oder?" Die Zeitungsente weist auf ein großes Plakat vor seinem Aussiedlerhof zwischen Untereichen und Herrenstetten, wo sie das Wort entdeckt hat. Da muss auch der Milchbauer lachen und er lädt die Zeitungsente ein, den so angekündigten Milchomaten näher zu begutachten.
"Dein Vergleich stimmt übrigens", sagt Peter Zanker auf dem Weg zum Hof. "Nachdem wir vor anderthalb Jahren aus dem Ort hier herausgezogen sind, konnten wir auch einen modernen Milchomaten installieren. Auf Knopfdruck erhält jeder tagsüber und nachts auf drei Grad gekühlte frische Kuhmilch, wenn er Geld einwirft."
Paula staunt nicht schlecht. "Warum kommt die Milch aus dem Automat, ich denke, sie kommt von den Kühen?" Bauer Zanker nickt und erzählt, dass jeden Morgen und jeden Abend seine Kühe im Melkstand gemolken werden, die Milch in einen großen Tank zusammenfließt und vom Milchwagen abgeholt wird. "Wenn früher die Leute von unserem alten Hof frische Bauernmilch haben wollten, mussten sie zur Melkzeit kommen, anders ließ sich das nicht organisieren."
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