Senden: Genussvolle Premiere für den Regionalmarkt in Senden

Plus Food und Trucks und Rock’n‘ Roll: Beim Genussmarkt im Sendener Bürgerhaus wurde die Vielfalt regionaler Produzenten von Genüssen und Handwerklichem gefeiert.

VonThomas Vogel

Heidi Birkholz muss nicht lange abwägen: „Riecht wie Kaffee, schmeckt wie Kaffee.“ Ist aber nicht aus Kaffeebohnen, sondern aus den Samen der Süßlupine. Die Aufheimerin hatte ihr Aha-Erlebnis am Stand von Alb-Lupino, beheimatet in Böhmenkirch, genauer gesagt auf dem Hof von Manuel Ziller, der hier eine Manufaktur etabliert hat. Der Vater hatte noch Tierhaltung, er aber baut vor allem auf den Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten, erzählt er seine Geschichte. Die „Bohnen“ röstet er selber, eine gewisse Lust an neuen Herausforderungen ist also vorhanden.

Es sind einige solcher Geschichten, die beim Rundgang durchs Sendener Bürgerhaus und über den Marktplatz zusammenkommen, wo gestern eine Premiere der besonderen Art stattfand: ein Genussmarkt mit 40 Beschickern ausschließlich aus der Region. Er war Bestandteil der Feierlichkeiten des Landkreises Neu-Ulm als Anlass seines „Fünfzigsten“. Dem enormen Zulauf nach zu schließen, darf es als geglückt angesehen werden. 

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