Direktvermarktung: Wurst, Käse und Bauernhofeis

Der zweite oberbayerische Direktvermarktertag lockte laut Pressemitteilung wieder viele Direktvermarkter nach Aschheim. Diesmal standen die Betriebe aus der ganzen Region und ihre handwerklichen und vielfältigen Produkte im Vordergrund.

Mit einem Vortrag zu dem Thema Alleinstellungsmerkmal "Was macht meinen Betrieb erfolgreich und unverwechselbar" eröffnete Dr. Adriano Profeta von der Technischen Universität München den Tag. Kundenservice und Atmosphäre in Zusammenhang mit persönlichem Kontakt des Erzeugers zum Kunden macht Betriebe erfolgreich. Anschließend hatten auf dem Podium die Praktiker das Wort. Maria Hollinger aus Nassenfels stellte ihre Imkerei vor, die betriebliche Entwicklung seiner Dorfkäserei in Glonn erläuterte Hubert Stadler und Franz Kling von der Brennerei Kling aus Grassau entführte die Besucher in die Welt der Spirituosen. Dieser Vorstellungsreigen wurde dann in einer Schmankerlstraße fortgeführt. Direktvermarkter aus ganz Oberbayern präsentierten sich und ihre Produkte. Spezialitäten vom Direktvermarkter aus der Region, mit handwerklicher Sorgfalt unter Beachtung der Tradition hergestellt, sind Schmankerl und zeigen die Vielfalt bäuerlicher Produkte. Brot- und Backwaren, Fleisch- und Wurstwaren von Rind und Schaf, Käse und Fisch, Honig, Fruchtaufstriche und Spirituosen waren genauso vertreten wie Hopfenprodukte und Bauernhofeis.

Sandau-Forellen mit dabei

Landsberg Nassenfels