"Irgendwann mache ich mich selbstständig" - das hatte sich Gaby Höpfl-Schlüter schon vor langer Zeit vorgenommen. Als gelernte Bäckereifachverkäuferin kennt sie sich im Lebensmittelgewerbe aus. Eigentlich hätte sie mit der Selbstständigkeit noch etwas warten wollen, bis die Kinder größer sind (Sohn Leonard ist erst 19 Monate alt). Aber als ihr angeboten wurde, das einzige Geschäft in der 1200-Einwohner-Ortschaft Riederau zu pachten, habe sie sich gedacht, so eine Chance bekomme sie vielleicht nicht so schnell wieder. "Ich durfte es so machen, wie ich wollte", freut sich Höpfl-Schlüter, die im benachbarten Rieden lebt, über den Gestaltungsspielraum, den ihr die Vermieter, die hier bis 1997 eine Bäckerei und bis 2005 auch noch das Geschäft betrieben, gaben.
Auf 130 Quadratmetern bietet Gaby's Kaufladen nicht nur auf zwei Schienen (Discountware und Markenprodukte) Lebensmittel, sondern von Herstellern und Zulieferern aus der Region auch frisches Obst und Gemüse (Gärtnerei Streicher in Utting) sowie Brot, Gebäck und Kuchen (Bäckereien Scholz in Pähl und Sepperl in Dießen) an. Ein weiterer Partner ist die Metzgerei Rieß aus Dießen, über die Höpfl-Schlüter das Brotzeit-Angebot und Mittagstisch (freitags) bezieht. "Ich will damit auch die Produzenten, die vor Ort sind, unterstützen", betont die Kauffrau. Abgepackte Wurstwaren liefert zudem eine Augsburger Metzgerei. Daneben werden Zeitungen und Zeitschriften verkauft, ebenso in kleinem Umfang Drogerie- und Haushaltswaren, "von der Batterie bis zur Zahnbürste". Auch Lotto kann in Gaby's Kaufladen gespielt werden.
Hauptlieferant des neuen Riederauer Kaufladens ist der Lebensmittelgroßhändler Utz aus dem oberschwäbischen Ochsenhausen. Mit diesem Unternehmen, das in ganz Süddeutschland etwa 900 Nahversorger und Tankstellen versorgt, kooperieren auch der Dorfladen in Raisting und der genossenschaftliche Schlossmarkt in Windach.
Von der Konkurrenz der großflächigen Lebensmittel- und Discountmärkte in den Nachbarortschaften will sich die Lebensmittelhändlerin mit ihren Frischeprodukten absetzen, vor allem auch mit Kuchen.
Kaffee und Imbiss
Morgens macht Höpfl-Schlüter ihr Geschäft bereits um 6.45 Uhr auf. Sie hofft darauf, dass auch viele Schulkinder und Pendler, die mit dem Auto oder auf den Weg zum Zug an ihrem Laden vorbeikommen, sich hier mit Kaffee und einer belegten Semmel eindecken können. Wer mehr Zeit hat, kann sich freilich auch in der von Höpfl-Schlüter neu eingerichteten "Kuschelecke" zum Kaffee und einer kleinen Stärkung niederlassen. (ger)