Von der Schüler-AG zur Großküche
In „Alberts Bistro“ in der Ettringer Albert-Schweitzer-Schule dürfen die Schüler mitbestimmen
Da steht er: quadratisch, praktisch, gut und fast jungfräulich – der Ferrari unter den Küchenöfen. Der neue Ofen ist ein Quantensprung für das Bistro der Albert-Schweitzer Grund- und Mittelschule, deren alte Küche wegen der stetig zunehmenden Zahl hungriger Mäuler regelmäßig an die Grenzen ihrer Kapazität kam.
An vier Wochentagen bereitet ein Koch-Team das Mittagessen für Kinder und Lehrer zu. Die Freude über den hocheffizienten Küchengehilfen, der schon länger auf dem Wunschzettel aller Beteiligten stand, ist groß. Was 2004 als Schüler-AG begann, hat sich sehr schnell zu einer Institution entwickelt, die an der Schule keiner mehr missen möchte, berichtet Fachlehrerin Klaudia Kornes.
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