Gastronomie: In Nördlingen öffnet die Bar „Zum schwarzen Hirsch“

VonVerena Mörzl

Christoph Groß betreibt die Pop-up Bar für wenige Monate mit seiner Freundin Joy Stone. Läuft alles nach Plan, soll ihr Barkonzept in Nördlingen weiterleben.

Für einen Nördlinger scheint es naheliegend, dass „die Sau“ irgendwann in der Ideenfindung für einen Lokalnamen auftaucht. Spinnt man die Idee weiter, dann schweifen die Gedanken von der Sau durchaus zum „schwarzen Ferkel“, was dann ins Englische übersetzt „the black piglet“ wäre. Aber irgendwie, so erzählen Christoph Groß und Joy Stone zwischen Holzbalken und selbst gezimmerten Barmöbeln, hat das Ferkel nicht gepasst. Sie wollten es ein bisschen edler und da eigne sich der Name „Zum schwarzen Hirsch“ (oder „the black deer“) eben besser.

Deshalb begrüßt ab Freitag der mit eine Lichterkette verzierte Hirschkopf die Gäste in den Räumen in der Löpsinger Straße in Nördlingen. Wo Christoph Groß’ Mutter mit ihrer Geschäftspartnerin Geschenkartikel verkauft und Einladungskarten gestaltet hat, gießt das Paar in den nächsten vier Monaten unter anderem Kaffee und Limonade aus der Region, leckeren Gin und guten Wein in Tassen und Gläser.

Nördlingen Verena Wengert Nördlingen