Bockbieranstich in der Forstquell-Brauerei in Wassertrüdingen
Plus In der Forstquell-Brauerei in Fürnheim wird die diesjährige Starkbier-Saison eröffnet. Pia Kollmar will Frauen für Bier begeistern.
Mit nur einem Schlag eröffnete Oettingens Bürgermeister Thomas Heydecker beim traditionellen Bockbieranstich in der Forstquell-Brauerei Fürnheim die diesjährige Starkbiersaison. Mit seinem Wassertrüdinger Amtskollegen Stefan Ultsch und drei Frauengenerationen der Gastgeberfamilie Kollmar wurde vor großem Publikum im Hof des Stammhauses angestoßen.
"Frauen und Bier" hatte denn auch Pia Kollmar (Oettinger Brauerei) in den Mittelpunkt ihrer Ansprache gestellt, denn nach ihren Interpretationen habe das Bier enorm viele weibliche Eigenschaften. Das lateinische Cervesia sei ein weibliches Nomen, ein sanftes Wasser werde zum Brauen benötigt, ebenso das süßliche Malz und nur die weiblichen Blüten des Hopfens werden für den Sud benötigt – allesamt typisch weibliche Eigenschaften laut Pia Kollmar.
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