Ernährung: „Tolle Gerichte für wenig Geld“

VonGerlinde Drexler

Kochbuch der Caritas wurde schon 20000-mal verkauft. Die vierte Auflage gibt es jetzt auch als E-Book

Als Verkaufsschlager hat sich das Kochbuch „Tolle Gerichte für wenig Geld“ erwiesen, das der Caritasverband der Diözese Augsburg herausgibt. 20000 Stück sind schon verkauft. Petra Simon, Hauswirtschaftsmeisterin in der Aichacher Caritas-Tagesstätte, stand für das Buch als Fachberaterin zur Verfügung. Die überarbeitete vierte Auflage mit 3000 Stück gibt es ab sofort im Buchhandel. Es ist deutschlandweit das erste E-Book des Caritasverbandes. Immer mehr Menschen haben weniger Geld zur Verfügung. Deshalb war bei der Caritas vor etwa fünf Jahren die Idee entstanden, ein Kochbuch mit Rezepten herauszubringen, die eine vierköpfige Familie nicht mehr als durchschnittlich fünf Euro kosten. „Tolle Gerichte für wenig Geld“ ist denn auch der Titel des ersten Kochbuches, in dem etwa 400 Rezepte gesammelt sind. Sie kommen zum Großteil von Mitarbeitern der Caritas und von Klienten. Die 1000 Stück der ersten Auflage waren im Jahr 2009 innerhalb eines Monats verkauft. Auch die zweite Auflage ging weg wie die sprichwörtlichen warmen Semmeln.

Nach etwa 20000 verkauften Kochbüchern war es an der Zeit, das Buch zu überarbeiten. Das übernahmen Simone und Anton Ochsenkühn vom Obergriesbacher Amac-Buch Verlag, fachlich unterstützt von Hauswirtschaftsmeisterin Nicole Dormayr aus Alsmoos. Die Drei gingen alle Rezepte durch, überprüften sie, ersetzten sie teilweise durch aktuellere, erweiterten das Kochbuch um das Kapitel Frühstück und ergänzten es mit einem Saisonkalender für Gemüse und Informationen zur Warenkunde. Dormayr, die ehrenamtlich mithalf, sagt: „Mir war es wichtig, auf die Verwendung saisonaler und regionaler Produkte zu setzen, weil die preiswert und frisch sind.“

Aichach Gerlinde Drexler Augsburg