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  3. Emersacker: Auf diesem Hof wachsen 66 verschiedene Tomatensorten

Emersacker
19.08.2017

Auf diesem Hof wachsen 66 verschiedene Tomatensorten

Veronika Baumann ist Expertin für Tomaten. Auf dem Ökolandbau Hesch in Emersacker baut sie mit ihrem Lebensgefährten Martin Hesch 66 verschiedene Sorten an.
6 Bilder
Veronika Baumann ist Expertin für Tomaten. Auf dem Ökolandbau Hesch in Emersacker baut sie mit ihrem Lebensgefährten Martin Hesch 66 verschiedene Sorten an.
Foto: Marcus Merk

Tomaten sind das Lieblingsgemüse der Deutschen. Veronika Baumann aus Emersacker baut besonders viele Sorten an. Sie kommen bis aus Russland und Tunesien.

Veronika Baumann hat eine Lieblingstomate: Sie trägt die Nummer eins auf ihrer langen Liste der Tomatensorten, doch einen Namen hat sie nicht. „Sie ist süßlich, hat ein feines Aroma“, schwärmt die 63-Jährige. Auf ihrer Sortenliste steht bei der Position 1 „orange länglich“. Zur zweiten Lieblingstomate von Veronika Baumann zählt die Sorte „Blue OSU“, deren offizieller Name auf der Liste hinterlegt ist, und die vor allem optisch sehenswert ist: Die violett-blaue Stabtomate gehört zu den dunkelsten Sorten – und sie braucht sehr lange, bis sie reif ist. Wenn man sie ernten kann, dann bereitet Veronika Baumann aus diesen beiden Favoriten und der „weißen Schönheit“, einer weißen Tomate, und der „Grünen von Helarios“, einer grünen Tomatensorte, einen wahrlich kunterbunten Tomatensalat zu.

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