Regional und nachhaltig in Horgau einkaufen
Das „Herzstück“ in Horgau soll ein Laden mit Café werden, in dem es Bio-Produkte aus der Region ohne viel Verpackungsmüll gibt. Wann die Eröffnung sein soll.
Ein Laden für regionale Bio-Produkte, in dem man ohne viel Plastik und Verpackungsmüll einkaufen kann. Und ein Treffpunkt fürs Dorf, in dem es gutes Essen und Kaffee gibt. Das soll das „Herzstück“ in Horgau werden. Ende November wurde die Genossenschaft für den Regionalmarkt mit Kaffeewirtschaft gegründet, mittlerweile hat die Initiative 90 Mitglieder.
Viele von ihnen bringen sich aktiv ein, damit das Geschäft an der Augsburger Straße bald eröffnen kann – im Herbst soll es so weit sein. In mehreren Arbeitsgruppen planen die Mitglieder zum Beispiel Ladenausstattung, Sortiment, Finanzen und Marketing. „Das Herzstück soll ein Ort sein, an dem nachhaltiges und bewusstes Leben ermöglicht wird“, sagt Anja Dördelmann, Vorstandsmitglied der Genossenschaft. Die Produkte, die dort verkauft und verarbeitet werden, sollen regional und bio sein. „Und die Unternehmen sollen fair mit ihren Mitarbeitern umgehen.“ Das Ziel der Mitglieder sei, dass jedes Produkt getestet und jeder Produzent besucht wird, bevor es die Ware in den Laden schafft. Wichtige Fragen seien: Wo kommt das Produkt her? Was ist drin? Wie ist es verpackt?
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