Brauerei-Logistiker aus Europa tagen in Zusmarshausen
Für die Freien Brauer kommt es nicht mehr nur auf ihre sieben Werte und gutes Bier an
Zusmarshausen Für unabhängige Familienbrauereien bekommt neben hoher Qualität ihrer Biere die Logistik immer größere Bedeutung. Die Logistiker der Betriebe, die sich im Verband der „Freien Brauer“ zusammengeschlossen haben, tagten diesmal zum Erfahrungsaustausch bei Schwarzbräu in Zusmarshausen. Die Teilnehmer kamen unterer anderem aus Holland, Belgien und Luxemburg.
Der Inhaber Leopold Schwarz, in dessen Familienbrauerei Schwarzbräu bereits seit mehr als 350 Jahren Bier gebraut wird, betonte, wie wichtig für ihn diese Treffen sind. Gerade die kleinen Brauereien müssen sich im Wettbewerb gegenüber den Großen behaupten und da sind Kooperation und Erfahrungsaustausch von besonderer Bedeutung, weil sich dabei immer wieder neue Aspekte auftun und man für die eigene Entwicklung positive Anregungen erhält. Schwerpunkte der Tagung bildeten die Themenbereiche Warenwirtschaftssystem, Fuhrpark, Bestellung und Auslieferung.
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