Gib den Gästen Häppchen
Ein feines Menü macht aus einem Abend ein Ereignis. Warum kleine Gerichte besonders reizvoll sind /
Tapas sind eine feine Angelegenheit: Man kann viele verschiedene Gerichte probieren, weil jedes für sich nicht allzu üppig ausfällt. Nur die Zubereitung nimmt dafür etwas Zeit in Anspruch.
In Spanien – dort kommen die Appetithäppchen ursprünglich her – werden Tapas in speziellen Tapas-Bars zu Wein oder Bier serviert. Auch im Mittelmeerraum und im Nahen Osten sind die kleinen Gerichte bekannt. Dort heißen sie Mezedes.
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