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Michael Haupt will Lokal im Prinz-Karl-Palais an seinen Restaurantleiter übergeben
Im Restaurant Haupt im Prinz-Karl-Palais steht offenbar ein Wechsel an: Chef Michael Haupt möchte das Lokal in andere Hände geben. Dem Vernehmen nach wird sein bisheriger Restaurantleiter Sandro La Rocca das Restaurant übernehmen, der genaue Termin der Übergabe ist noch nicht bekannt. Michael Haupt mochte dies gestern auf AZ-Anfrage weder bestätigen noch dementieren, da noch Fragen ungeklärt seien. Das „Haupt“ im Prinz-Karl-Palais eröffnete im Juni 2001. Michael Haupt, seine damalige Frau Bettina und seine Eltern führten das Lokal als Familienbetrieb.
Von Restaurantführern wie dem Gault Millau wurde das Haupt mehrfach ausgezeichnet. 2008 nahmen die Haupts das „Cisa“ im Antoniushof (Maximilianstraße) dazu, das sie nach einiger Zeit aber wieder aufgaben. Seit Dezember 2011 zeichnet Michael Haupt für das Klosterstüble in Oberschönenfeld verantwortlich. Ob er dort bald selbst hinter dem Herd stehen wird, ist nicht bekannt. Dem Vernehmen nach will er sich aber verstärkt dem Lokal im Augsburger Land widmen.
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