Bier selbst gebraut
Schüler des Albertus-Gymnasiums in Lauingen werden zu Bierbrauern. Der Vorgang musste gut geplant werden.
Das Bier gehört zu Bayern, heißt es, ist Teil der bayrischen Lebensart. Elf Schüler der Oberstufe des Albertus-Gymnasiums in Lauingen wagten sich an die Kunst des Brauens und kreierten im Zuge des P-Seminars ihr hauseigenes Bier.
Gemeinsam mit ihrem Kursleiter Bernd Plomer haben sich die Jugendlichen im letzten Schuljahr zu Beginn der 11. Jahrgangsstufe ein Ziel gesetzt: Am Ende des Projektes sollte ein Bier gebraut werden, das alle Beteiligten zufriedenstellt. Die Projektplanung hierfür erstreckte sich über das gesamte zweite Halbjahr, und erst im Juni, kurz vor Schuljahresende, wurde der Brauvorgang umgesetzt.
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