Gundelfingerin Sarah Straub hat ein Kochbuch für Demenzkranke geschrieben
Plus Gesunde Ernährung ist für jeden wichtig, doch besonders für Demenzkranke. Deshalb hat die Psychologin Sarah Staub nun das Buch "Wohlfühlküche bei Demenz" veröffentlicht.
Die Gundelfingerin Sarah Straub ist Psychologin und Musikerin. Ihr Spezialgebiet: Demenz. Angetrieben hat sie dazu, ihre Oma, bei der sie in Ellerbach aufwuchs, und die an Demenz erkrankte. Schnell schreitet die Krankheit fort und ihre Großmutter verlor einen Großteil ihres Gedächtnisses und ihrer Fähigkeiten. Eine überfordernde Situation für Straub, die damals 21 Jahre alt war. Die Enkelin pflegte ihre Großmutter, begann ihr Psychologiestudium und promovierte zum Thema Demenz.
Das Thema Demenz liegt Sarah Straub aus Gundelfingen am Herzen
Heute sagt die Psychologin, deren Oma mittlerweile gestorben ist: "Es ist wichtig, die Demenzerkrankten in der Mitte zu halten." Die 36-Jährige arbeitet in der Demenzforschung am Universitätsklinikum Ulm, hat dort eine Sprechstunde für Angehörige und berät ehrenamtlich online. Als Musikerin und Autorin ermutigt die lebenslustige Frau mit knallroten Haaren bei Konzertlesungen die Angehörigen von Demenzerkrankten. Im Corona-Lockdown hat sie ihr erste Buch geschrieben "Wie meine Großmutter ihr ICH verlor". Nun folgt "Wohlfühlküche bei Demenz". Zusammen mit dem Koch Wolfgang Link hat sie Rezepten und Wissen für Betroffene und Angehörige zusammengestellt.
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