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Friedberg: Spargelzeit: Das königliche Gemüse hat gerade Hochsaison
Friedberg
28.05.2022
Spargelzeit: Das königliche Gemüse hat gerade Hochsaison
Seit etwa 15 Jahren kommt Spargelfrau Gertrud nun schon mit ihrem Stand an die Ludwigstraße in Friedberg.
Foto: Eva Dangelmaier
Plus
Seit 15 Jahren verkauft Gertrud vom Metzger-Hof Spargel in Friedberg an der Straßenecke. Sie und andere Spargelbauern berichten, wie die Saison 2022 läuft.
VonEva Dangelmaier
Ein Kilo Spargel für acht bis elf Euro kann man am Stand von Gertrud, wie sie ganz schlicht genannt werden will, kaufen. Von Dienstag bis Samstag steht sie zwischen acht und zwölf Uhr in der Ludwigstraße/Ecke Gabelsbergerstraße. Ihr Stand gehört zum Hofladen des Bauernhofs Metzger in Wulfertshausen. Wie läuft die Saison? Das haben wir sie und andere Spargelbauern gefragt.
Heuer sei der Spargel von guter Qualität, meint die geborene Metzger. Am Anfang sei der Spargelwuchs ein wenig zäh gewesen, weil die Nächte kühl waren. "Jetzt aber wächst er wie verrückt", lacht sie. Als Laie erkenne man die gute Qualität des Spargels daran, "wenn die Spargelstangen beim Aneinanderreiben quietschen."
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