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Günzburg: Vom Bauernmarkt in Günzburg profitieren Kunden und Verkäufer
Günzburg
26.08.2019
Vom Bauernmarkt in Günzburg profitieren Kunden und Verkäufer
Inge Beck ist jeden Samstag auf dem Bauernmarkt, auch am Stand von Bernd Hödl von der Gärtnerei Eber.
Foto: Gertrud Adlassnig
VonGertrud Adlassnig
Seit mehr als 25 Jahren findet jeden Samstag im Dossenbergerhof in Günzburg der Bauernmarkt statt. Ziel war es damals, neue Einkommensquelle zu erschließen. Für die Anbieter ist das mit einem großen Aufwand verbunden.
Am Samstag war es wieder soweit: Das Bauernmarktfest lockte zahlreiche Besucher in den Dossenbergerhof – und das schon zum 26. Mal. Das Fest, erinnert sich Walter Thiergärtner, einer der Hauptinitiatoren des Bauernmarktes, war aus der Not geboren. Denn vor mehr als einem halben Jahrhundert hatte der Bayerische Bauernverband eine neue Strategie entwickelt, um bäuerlichen Betrieben in dem immer schnelleren Strukturwandel in der Landwirtschaft neue Einkommensquelle zu erschließen.
Es begann die Zeit der Direktvermarktung. Erste Hofläden entstanden und Bauernmärkte. Johann Krauß, Kartoffelbauer aus dem Donaumoos und Marktständler der ersten Stunden, erinnert sich noch gut: „Die Euphorie war riesig.“ Zu den ersten Versammlungen kamen über hundert Interessenten.
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