Die Kaffeerösterei Mr. Roaster zieht in die Bill-Bar in Ulm
Plus Das Lokal in der Kunsthalle Weishaupt in Ulm hat einen neuen Betreiber: Mr. Roaster. Eine andere prominent gelegene Gaststätte sucht einen neuen Pächter.
Die Schriftzüge sind schon angebracht und die Mühlen und Espressomaschinen stehen bereit: Mr. Roaster hat sich in der Bill-Bar bereits ausgebreitet, auch wenn der Laden erst am Donnerstag, 15. Dezember, eröffnet.
Im Jahr 2019 hatte der Neu-Ulmer Gastronom Harbi Latim das Lokal übernommen und es als Ergänzung zu seinem Restaurant Smalah (ehemals Chez Sara, nun kommt hier in Neu-Ulm „Arabic Soul Food“ auf den Tisch ) gesehen. Zwei Restaurants zu führen sind zu viel in Zeiten des Personalmangels, hieß es bei der Schließung.
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