Nachfolger für Vapiano und Café Tröglen gefunden: Das erwartet Kunden
Plus Jetzt ist klar, was auf den insolventen Pizza-und-Pasta-Anbieter in Ulm nachkommt. Und auch das Café Tröglen am Münsterplatz hat einen neuen Mieter.
Vier Monate nach dem Aus für die Italo-Restaurant-Kette Vapiano in Ulm an der Neuen Straße wurde jetzt der Nachmieter bekannt gegeben.
Das Abacco's Steakhouse in Ulm wird der zehnte Standort mit diesem Namen sein. Der Chef der Restaurantkette Markus Heim formuliert hohe Anprüche, was er servieren will: "Das wahrscheinlich beste Steak der Welt." Drei Führungspositionen, Restaurantleiter, Vizechef und Schichtleiter, sind derzeit ausgeschrieben. Allein 1,5 Millionen Euro investiere seine Firma in den Umbau des Gebäudes. Auch wenn es mit dem Standort in Ulm zehn Abacco's geben wird, will Heim nicht von einem Franchise-System sprechen. Dafür sei die Zielrichtung des inhabergeführten Gastro-Anbieters zu hochwertig. Die Eröffnung soll im Sommer diesen Jahres sein.
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