Xerxes ist der Hahn der ersten Stunde
Die Rieser Straußenfarm in Hohenaltheim wird nun schon 20 Jahre betrieben. Hintergrund ist kein exotischer Spleen, sondern der Strukturwandel in der Landwirtschaft
Hohenaltheim Neben den Betreibern Barbara und Leonhard Gayer repräsentiert noch jemand die mittlerweile 20-jährige Geschichte der Rieser Straußenfarm in Hohenaltheim: Der stolze Hahn Xerxes ist Gründungsmitglied der Farm. Er wurde 1993 als Küken aus Südfrankreich geholt. „Die Genetik meiner Strauße soll gut durchmischt sein und wird deshalb aus verschiedenen Pools rekrutiert“, erklärt Leonhard Gayer die Herkunft.
Die Entscheidung, Anfang der 90er-Jahre eine Straußenfarm zu gründen, beruht nicht auf einem exotischen Spleen, sondern auf knallharten wirtschaftlichen Überlegungen: „Der Strukturwandel in der Landwirtschaft war unübersehbar“, so Leonhard Gayer. „Von ursprünglich 80 Bauernhöfen in Hohenaltheim gab es noch drei bis fünf; die Nägel, an die man auch diese hängen würde, waren schon eingeschlagen.“
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