Aus der Weinbar in Oettingen wird eine Tapas-Bar
Plus Küche und Kunst bestimmen das Leben von Raquel Escobar Olivares, die in Oettingen eine Tapas-Bar eröffnet hat. Wie ihr Weg aus Nicaragua an die Wörnitz führte.
Raquel Escobar Olivares lebt seit 2017 in Oettingen. Es sei anfangs schwierig, Arbeit zu bekommen, erzählt sie. Mit großer Unterstützung von Petra und Bernhard Raab und Pia Kolmar habe sie aber jetzt das gefunden, was sie gerne tue: Gäste mit Speisen aus ihrer Heimat zu bewirten und Kunst zu lehren. Raquel Escobar Olivares ist drei Tage in der Woche als Lehrerin für Kunst und Werken an der Montessori-Schule in Oettingen tätig. Die anderen drei Tage gehören ihrer Tapas-Bar, und einen Tag will sie sich künftig für ihren 14-jährigen Sohn freihalten.
Die Chefin der Tapas-Bar wurde in Nicaragua geboren. Um dem Krieg zu entfliehen, sind sie und ein Teil ihrer acht Geschwister ausgewandert. Das Kochen lernte sie von ihrer Mutter, die zu Lebzeiten ein Restaurant führte.
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen. Wenn Sie bereits PLUS+ Abonnent sind, .
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen.
Die Diskussion ist geschlossen.