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Tourismus
27.11.2021

Wie Hotels an ihre Sterne kommen und warum das System umstritten ist

Weniger Hotels, als man vielleicht denken könnte, werben mit Sternen. Den besten der besten reicht diese Klassifizierung bisweilen noch nicht – sie setzen auf weitere Kriterien.
Foto: Jörg Carstensen, dpa

Plus Hotel-Tester bewerten die Zuckerauswahl beim Kaffee und die Klingellaute der Rezeption. Dafür existiert ein Kriterien-Katalog mit 247 Punkten. Doch das Sternesystem hat einige Schatten.

Zum Espresso werden im Maximilian’s zwei Zuckersorten gereicht – brauner und weißer, in kleine Papiertüten verpackt. Ein Detail nur, aber kein unwichtiges, sagt Hoteldirektor Theodor Gandenheimer und trinkt einen Schluck im gedimmten Licht der Lobby. Denn, so erklärt der Augsburger: Wäre der braune Zucker nicht, dann hätte es bei der Qualitätskontrolle zweifelsohne einen Punktabzug gegeben. Und das muss ja nicht sein, erst recht nicht, wenn es darum geht, aus dem breiten Angebot an Hotels herauszustechen.

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