Lebensmittel: Tomate flitzt auf kurzen Wegen zum Kunden

VonManuela Krämer

Die rollende Gemüsekiste aus dem Affinger Ortseil Gebenhofen bietet inzwischen mehr als Salate und Äpfel. Nachhaltigkeit ist besonderes Anliegen des Vater-Tochter-Unternehmerduos.

Die flitzende rote Tomate ist ihr Markenzeichen: Seit 1995 betreiben Hermann Haas-Hübsch und Carina Hübsch-Hahn im Affinger Ortsteil Gebenhofen einen Bio-Lieferservice, der Obst, Gemüse und mehr direkt ins Haus bringt. Klar, dass in eine ökologische Gemüsekiste nur Nahrungsmittel aus kontrolliertem Anbau kommen. Doch die Geschäftsführer legen ihre Messlatte besonders hoch: Sie setzen vom Saatgut der Produkte bis zu ihrer Auslieferung auf Nachhaltigkeit. Lohnt sich das?

„Ja!“, bestätigen beide, ohne zu zögern, und erklären ihre Philosophie. „Von wenigen Ausnahmen abgesehen, beziehen wir saisonale Produkte aus einem Umkreis von höchstens 50 Kilometern. Das ist deutlich weniger als die 200 Kilometer, die der Verbund Ökokiste, in dem wir Mitglied sind, vorsieht“, sagt Hermann Haas-Hübsch. Dazu arbeiten sie seit Jahren schon mit den gleichen regionalen Gärtnereien und Höfen zusammen. Die meisten bauen extra für die Rollende Gemüsekiste Salate, Äpfel und Co. an. Neben Obst und Gemüse bezieht der Lieferservice auch Brot, Milchprodukte und Eier aus der Nähe. Letztere auch von den Zweinutzungshühnern des Biolandhofs Breitsameter aus Dasing. „Frei Haus liefern viele, so nachhaltig wie wir kaum“, urteilt Carina Hübsch-Hahn über die Konkurrenz.

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