In der Küche muss alles schnell gehen
Unsere Autorin versucht sich als Köchin in einem Lokal. Schnell stellt sie fest, wie anstrengend die Arbeit ist. Was den Beruf trotzdem attraktiv macht.
Im September beginnt für alle Auszubildenden das neue Lehrjahr. Doch viele Betriebe finden oft kaum noch Bewerber für ihre Lehrstellen. In unserer Serie „Einmal Azubi sein“ begeben sich unsere Autoren auf Lehrstunde. Sie probieren verschiedene Berufe aus und berichten von ihren Erfahrungen. Zum Auftakt geht es als Koch in die Gastronomie.
Tacktacktacktackack. Rasend schnell rattert das Messer von Christian Baumüller über das Schneidebrett und würfelt eine halbe Zwiebel. Der Inhaber des Wirtshaus zum Strasser in Gersthofen erklärt: „So etwas machen die Lehrlinge am Anfang ihrer Ausbildung: Kartoffeln schälen, Zwiebel schneiden, Salate putzen.“
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