Augsburg: Es hat sich viel verändert: Das Il Gabbiano öffnet am neuen Standort

Plus Die Augsburger Wirtsfamilie Babic eröffnet das Il Gabbiano am neuen Standort am Moritzplatz. Allein bei der Einrichtung hat sich viel verändert.

VonIna Marks

Die Familie Babic sitzt an einem großen Tisch. Es gibt Pasta zu Mittag. Eine kurze Pause in ihrem neuen Restaurant muss sein – zwischen Kartons und Kabeln, die noch herumliegen. Die Stühle und Tische für draußen müssen noch ausgepackt, die Bar eingeräumt werden. Am Moritzplatz wurde die letzten Wochen fleißig gewerkelt. Diesen Samstag eröffnet dort nun das neue „Il Gabbiano“.

„Die größte Arbeit“, sagt Anita Babic rückblickend, „war der Auszug des alten Gabbiano am Predigerberg.“ 23 Jahre lang hatte das Lokal dort seinen Standort. Das „Gabbi“, wie das Restaurant auch von seinen Gästen genannt wird, ist in Augsburgs Gastro-Szene eine Institution. Für die Familie war es ein Schock, als ihnen dort nach über zwei Jahrzehnten vom Hauseigentümer gekündigt wurde.

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