Wann kann im Damenhof wieder gegessen werden?
Seit dem Frühjahr steht das Lokal an der Maximilianstraße leer. Was die Suche nach einem neuen Pächter so schwierig macht.
Es ist eine der Adressen in der Innenstadt, die sowohl Augsburger als auch Touristen begeistert: Fuggerkeller samt Damenhof an der Maximilianstraße. Seit dem Frühjahr liegt dieser Ort im Dornrösenschlaf. Das will die Brauerei Riegele, die nach der Insolvenz der Schiemann-Brüder als Hauptpächter einstig, wieder ändern. „Wir haben inzwischen dort sehr viel Geld investiert“, sagt Sebastian Priller jun.
Damenhof in Augsburg: Es gibt Interessenten für das Lokal
Es gebe durchaus einige Interessenten, die sich dafür interessierten, die Gastronomie zu betreiben, sagt Priller. Er selbst sieht das Projekt als „Juwel und Riesenchance“. Eben deshalb brauche man aber auch einen „Top-Pächter“, der Erfahrung mit einem derart sensiblen Betrieb habe und das Projekt „mit Respekt“ betreiben könne. „Es braucht vor allem eine professionelle Mannschaft“, sagt Priller. Und die sei nicht leicht zu bekommen.
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