Glocke-Chef Daniel Stoiber kocht im Fernsehen
Der Höchstädter ist exklusiv im Riega-Kochclub von a.tv zu sehen. Was er gekocht hat.
Kartoffel-Espuma, pochiertes Ei, Trüffel und ein wenig Blattspinat. Fertig ist die Vorspeise. Es folgt zum Hauptgang: Lammrücken, Fregola-Sarda-Pasta und Schrobenhausener Stangenspargel. Dieses leckere Gericht stellt für Daniel Stoiber, Inhaber und Küchenchef bei „Zur Glocke“ in Höchstädt, keine Schwierigkeit da. Der ausgezeichnete Koch weiß, was er kann. Und deshalb wurde er ausgewählt. Er ist einer von zwölf Profis aus der Region, die für den Augsburger TV-Sender a.tv kochen. „Gesucht werden Menschen, die etwas gut können oder herausstechen“, erzählt Stoiber.
Kochkurse auch im Restaurant in Höchstädt
So kam es, dass Moderator Rolf Störmann den Glocken-Chef zu sich einlud – und zwar in den Riega-Kochclub. Einmal im Monat zeigt ein anderer Koch sein Können. Moderator Störmann hilft mit, kommentiert und moderiert. Mal sind es ausgefallene, mal traditionelle Gerichte. Daniel Stoiber hat sich für die perfekte Mischung entschieden. „Zwei Stunden vor Drehbeginn haben wir uns erst besprochen, und dann habe ich live gekocht“, erzählt er. Weil er bei sich im Höchstädter Restaurant und Hotel ebenfalls immer wieder Kochkurse anbietet, habe es ihm nichts ausgemacht, dass er während des Bratens, Brutzelns und Herrichtens auch noch erklären musste. „Es hat Spaß gemacht und war einfach mal eine Abwechslung“, sagt Stoiber.
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen. Wenn Sie bereits PLUS+ Abonnent sind, .
Dieser Artikel ist hier noch nicht zu Ende, sondern unseren Abonnenten vorbehalten. Ihre Browser-Einstellungen verhindern leider, dass wir an dieser Stelle einen Hinweis auf unser Abo-Angebot ausspielen. Wenn Sie weiterlesen wollen, können Sie hier unser PLUS+ Angebot testen.
Die Diskussion ist geschlossen.