Wiedereröffnung: Das ist der neue Wirt im Gasthaus Schlössle in Staufen
Plus Das Gasthaus Schlössle eröffnet am Samstag wieder. Der Giengener Max Fröscher beschreibt sein Konzept als "total traditionell". Was die Gäste dort nun erwartet.
Für Max Fröscher geht mit der Übernahme des Gasthaus Schlössle ein Traum in Erfüllung. Der 34-Jährige aus Giengen, blonde kurze Haare, starker Dialekt und ein lautes Lachen, ist in der Gastronomie aufgewachsen. "Ich habe schon als kleiner Bub im Gasthof meiner Familie gemacht und mitbedient", erzählt er. Nun erfüllt er sich seinen Wunsch und wird Wirt.
Gasthaus Schlössle eröffnet neu mit bayerisch-schwäbischer Karte
Die vorherige Betreiberin hatte im Februar zugesperrt. Steigende Kosten und Personalmangel machten der Gastronomin Karin Krywald, wie vielen im Landkreis Dillingen, zu schaffen. Trotz guten Wetters während der Biergartensaison konnte die Krywald nur zur Hälfte aufstuhlen und versorgte allein mit ihrem Freund die Gäste. "Es hat einfach keinen Spaß gemacht", begründete die Gastronomin damals ihre Entscheidung, zuzusperren.
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