Hermann Köllensperger kochte schon für Willy Brandt
Plus Hermann Köllensperger liebt seinen Beruf seit 60 Jahren. Er arbeitet noch jeden Tag in der Metzgerei der Familie in Rederzhausen mit.
Sein Alter sieht man Hermann Köllensperger nicht an. Jeden Morgen um 9.30 Uhr kommt er in die Metzgerei und greift seiner Familie unter die Arme, vor allem kümmert er sich um das warme Mittagessen. „Ich koche in der Woche für mehrere hundert Leute, außer ich bin im Urlaub oder krank“, sagt der 77-Jährige.
Seine Gerichte gibt es in einer großen Auswahl. Man muss sie zu Hause nur noch aufwärmen. Auf seine bayerische Schürze mit der Aufschrift „Berufskoch und Metzgermeister Hermann Köllensperger“ ist er besonders stolz. Dazu trägt er eine Kochhaube in weiß.
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