„Schmecken kann man lernen“ - sagt die Ehrmann-Produktentwicklerin
Plus Tina Walter entwickelt in der Molkerei Ehrmann neue Joghurtsorten. Sie berichtet von ihrer Arbeit – und gibt Tipps, wie man Gaumen und Zunge trainieren kann.
Fruchtjoghurt gilt hierzulande als beliebtestes Milchprodukt: Rund zwei Drittel der Deutschen löffeln ihn laut einer Statista-Umfrage mehrmals pro Monat – ob in den Sorten Erdbeere, Haselnuss oder Schokolade. Dass es Joghurt in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen gibt, hat mit Experten wie Tina Walter zu tun. Sie ist Produktentwicklerin in der Molkerei Ehrmann in Oberschönegg. Im Interview erzählt die 30-Jährige von ihrer Arbeit.
Frau Walter, wie viele Milchprodukte essen Sie täglich während der Arbeitszeit?
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