Mindelheim: Sabrina Huber backt Motivtorten - Amt geht dazwischen

VonSandra Baumberger

Sabrina Huber machte tollste Tortenträume wahr - für Freunde und Bekannten. Doch dann schritt das Gewerbeaufsichtsamt ein. Was das für die Hobby-Konditorin bedeutet.

Mitten auf der Kaffeetafel, direkt neben der Teekanne, hat jemand eine knallrote Handtasche vergessen. Aber da kommt die Besitzerin ja schon. Doch statt zur Tasche greift sie zu einem Messer – und schneidet die Tasche auf. Die ist – anders als es das Markenemblem vermuten lässt – nämlich kein Werk von Chanel, sondern eine Motivtorte von Sabrina Huber aus Mindelheim. Ebenso wie die Teekanne übrigens, die statt Tee Buttercreme enthält.

Die 32-Jährige hat schon als Kind leidenschaftlich gern gebacken und ihr Hobby vor rund zwei Jahren mehr oder weniger zwangsweise zum Beruf gemacht. Ursprünglich wollte sie nämlich einfach nur die tollen Torten nachbacken, die sie im Internet entdeckt hatte. „Aber so viel kann man ja gar nicht essen“, sagt die Mutter von vier Kindern. „Und es geht auch ins Geld.“ Deshalb hatte sie die Idee, die aufwändigen Torten auf Wunsch für Freunde und Bekannte zu backen. Die sollten nur die Materialkosten übernehmen, während sie ihre Arbeit als Übung verbuchte und nicht in Rechnung stellte. Dieses Angebot sprach sich schnell herum – auch bis zum Gewerbeaufsichtsamt, das dem Ganzen einen Riegel vorschob: Um weiter ihrem Hobby frönen zu können, musste Sabrina Huber ein Gewerbe anmelden.

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