Abwechslung garantiert...

Wertingen/Augsburg (pm) - Turbulente Wochenenden sind fast schon die Normalität für den Hotelbetriebswirt und Niederlassungsleiter Martin Öhlhorn von der Firma Buhl-Gastronomie-Personal-Service mit Sitz in Wertingen. Zwei Top-Ereignisse in Augsburg verlangten dem 30-Jährigen zuletzt alles ab. Immerhin mussten rund 3500 Gäste kulinarisch versorgt werden.

Die prominenten Gäste beim Augsburger Presseball ahnten auf jeden Fall nichts von den umfangreichen Vorarbeiten, die noch auf Hochtouren liefen, während sie in großer Abendgarderobe über den roten Teppich durch den Haupteingang schritten. Nichts vom Nervenstress, der bis wenige Minuten vor Beginn hinter den Kulissen herrschte und der fast augenblicklich jener Freundlichkeit und hilfsbereiten Umsicht wich, die beim Service so geschätzt werden.

Für die 70 Service-Kräfte, die beim Augsburger Presseball im Einsatz waren - davon 31 Mitarbeiter der Firma Buhl Gastronomie-Personal-Service - bedeutete die Arbeit eine unglaubliche Herausforderung. Bis tief in die Nacht legten sie viele Kilometer zurück, Tabletts balancierend, beladen mit Gläsern und Tellern. Martin Öhlhorn, dem Verantwortlichen war die Anspannung nicht anzumerken, weder beim Presseball, bei dem er bis morgens um sechs Uhr einen kühlen Kopf und den Überblick bewahren musste, noch bei der am nächsten Vormittag stattfindenden Umweltpreisverleihung, bei der er wiederum für die Organisation des Services verantwortlich war und selbst auf Kundenwunsch die VIPs um Bundespräsident Horst Köhler bediente.

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