Ihr Bioladen in Biberbach zählt zu den besten in Deutschland
Plus Wie sich die vierfache Mutter und Oma Edith Neidlinger in einem Stall einen Traum erfüllt hat. Ihr Bioladen zählt zu den besten seiner Art.
Für Edith Neidlinger war es langer Weg: Aber jetzt ist sie Chefin in ihrem Bioladen mit Café. Diesen Posten füllt sie jede Woche aufs Neue aus. Von Donnerstag bis Samstag. Mit einem Lächeln auf den Lippen und jeder Menge Power empfängt sie ihre Gäste von acht bis 18 Uhr in ihrem Café Am Kirchberg in Biberbach. Ihr Motto: „Es ist mir wichtig, dass es einen Treffpunkt gibt, wo jeder mit jedem in Kontakt kommen kann.“
Nach einer Ausbildung zur Bürokauffrau im Betrieb ihres Vaters (dieser hatte seine Zimmerei einst dort, wo heute Kaffee ausgeschenkt wird und Bio-Produkte über den Ladentisch gehen), heiratete Edith Neidlinger ihren Mann Otto.
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