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Augsburg
14.03.2018

Sojabohnen aus dem eigenen Garten

Noch sind es keine eigenen Sojabohnen, die (v.l.) Simon Riedlberger und Martina Renner in den Händen halten.
Foto: Annette Zoepf

Auf dem Grundstück der Landwirtsfamilie Riedlberger nimmt eine Hobbygärtnerin an einem Experiment der Universität Hohenheim teil. Damit will sie ein Stück weit die Welt verbessern.

Beim Urban Gardening, dem Stadtgärtnern, kommen die Menschen auf die unterschiedlichsten Ideen, was auf ihrer Gartenparzelle wachsen soll. In Inningen baut eine Hobbygärtnerin jetzt zwölf verschiedene Sorten Soja an – und nimmt damit an einem Forschungsprojekt für die Ernährung der Zukunft teil.

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