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Dillingen: Aus dem Dillinger Café Paul wird das „Willi’s“
Dillingen
19.05.2021
Aus dem Dillinger Café Paul wird das „Willi’s“
Von außen ist noch nichts zu sehen: Am Bayerisch-Hof-Platz im Zentrum von Dillingen werden im Sommer die Bar und das Restaurant „Willi’s“ eröffnen. Zuvor wird in den Räumen im ehemaligen Kaufhaus Paul noch umgebaut.
Foto: Berthold Veh
Plus
Seit etwa eineinhalb Jahren steht das Café Paul im Zentrum von Dillingen leer. Bald eröffnet nun ein Geschwisterpaar dort ein Restaurant und eine Bar. "Abtauchen" spielt dabei eine Rolle.
Fast eineinhalb Jahre hat „Das Paul“ im Dillinger Zentrum inzwischen geschlossen. Im Dezember 2019 hatte die Geschäftsführerin des stylishen Café-Restaurants und der Bäckerei nach einem hoffnungsvollen Start die Reißleine gezogen und Insolvenz angemeldet – nur ein Jahr nach der Eröffnung. Nach dem Aus hofften viele Dillinger auf eine schnelle Wiederbelebung des Cafés. Doch dann kamen die Corona-Pandemie und die Lockdowns.
"Wir haben einen sehr guten Partner gefunden"
Mit dem Dornröschenschlaf soll es nun aber bald vorbei sein, denn es gibt neue Pächter für das Restaurant am Bayerisch-Hof-Platz. Das bestätigt Geschäftsführer Thilo Rinkenburger, dessen Firma das einstige Kaufhaus in der Dillinger Innenstadt aufwendig umgebaut hat. „Wir haben einen sehr guten Partner gefunden“, sagt Rinkenburger. Und er sei sehr zuversichtlich, dass das neue Angebot in der Kreisstadt gut ankommen werde. Das Konzept habe ihn jedenfalls total überzeugt, betont der Chef der Dillinger Firma Rinkenburger Objektbau.
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