Windach: Wirtsehepaar aus Gauting übernimmt Gasthof am Schloß in Windach

Plus Es gibt neue Pächter für den Gasthof in Windach. Welches Konzept sie nach der Sanierung des Gebäudes umsetzen wollen, erklären sie im Gespräch mit unserer Redaktion.

VonChristian Mühlhause

Ein Ausflug nach Gauting steht bei so manchem Windacher derzeit hoch im Kurs. Auch Bürgermeister Richard Michl gehört zu jenen, die sich schon auf den Weg gemacht haben. Nicht jeder Gast gibt sich im Nachbarlandkreis im Restaurant Wankerl aber gleich zu erkennen. Die Windacher wollen wissen, was bei den künftigen Pächtern des Gasthofs am Schloß in Windach auf den Tisch kommt. Unsere Redaktion hat mit dem Wirtsehepaar Anjuli und Simon Wankerl über ihre Erfahrungen und ihr Konzept gesprochen. Der Bürgermeister äußert sich zum Zeitplan und den Kosten.

Für Koch Simon Wankerl ist Windach kein unbekannter Ort. Er hat hier gelebt, während er im Seehaus Schreyegg in Stegen gearbeitet hat, und sein Vater ist vor sieben Jahren nach Windach gezogen. Wankerl stammt aus einer Gastronomenfamilie und hat diesen beruflichen Weg ebenfalls eingeschlagen. Er hat in mehreren großen Hotels gearbeitet, bevor er sich mit einem Partner selbstständig machte. "Wir haben ein Gasthaus in Wartenberg nahe dem Münchner Flughafen betrieben und auch mehrere Volksfeste gastronomisch unterstützt. Wir haben uns aber nach fünf Jahren aufgrund unterschiedlicher Vorstellungen im Guten getrennt. Meine Frau und ich haben dann den Zuschlag als Pächter in Gauting bekommen", sagt der 42-Jährige.

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