Das ehemalige Steakhaus Abt Caspar hat neue Besitzer
Plus Das historische Gebäude im Herzen Thierhauptens wird derzeit renoviert. Eine Familie aus Gessertshausen will dort ein ganz besonderes Konzept umsetzen.
Staubige Baustellenluft, wo einst der Duft nach Steak und Ofenkartoffeln in der Luft gelegen hat: Viele Jahre lang war das Steakhaus „Abt Caspar“ zu Hause im Ortskern von Thierhaupten. Im Sommer 2018 dann der Auszug aus dem ehemaligen Schulgebäude. Heute ist es Eleni Hertenstein-Sandler mit ihrer Familie, die in den alten Gemäuern Tapeten abzieht und Wände einreißt.
Gemeinsam mit ihrem Mann Julian Sandler hat die Halbgriechin das Haus gekauft: Im Sommer will das Ehepaar dort eine authentisch griechische Gaststätte eröffnen. Für Eleni Hertenstein-Sandler aus Gessertshausen geht damit ein Traum in Erfüllung. „Ich habe immer in der Gastronomie gearbeitet und hatte nur kurzzeitig einen Bürojob“, erzählt die 31-Jährige. „Doch ich wollte zurück und ein eigenes Restaurant eröffnen.“ Auf der Suche nach den geeigneten Räumlichkeiten seien der Gastronomin und ihrem Ehemann, einem Architekten, das Haus in der Augsburger Straße quasi vor die Füße gefallen. „Wir waren sofort verliebt“, schwärmt Hertenstein-Sandler.
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