Augsburg: Bäckerei Degle in Göggingen schließt und die Kundschaft trauert

Plus Der Betrieb wird am 5. Januar eingestellt. Dann verschwindet eine der beiden letzten Bäckereien in Augsburg ohne Filialbetrieb. Die Kundschaft plant eine Überraschung.

VonAndrea Wenzel

"Unsere" Bäckerei Degle in Göggingen schließt", schrieb Sylvia Schlegel in den vergangenen Tagen unserer Redaktion. Sie ist allerdings nicht die Inhaberin, sondern eine Kundin. Eine, die die Bäckerei schon jetzt vermisst, denn schließlich gebe es dort die "weltbesten Kuchen", die berühmten "Göggis" (zwei aneinander gebackene Semmeln), Laugenherzen und je nach Jahreszeiten Martinsgänse oder Nikoläuse aus Hefeteig. Seit rund 18 Jahren kauft Schlegel immer samstags dort ein, schildert sie. Schon ihr Sohn - er ist mittlerweile 22 Jahre alt - habe als Kind bei Degle für wenige Cent Wassereis oder Gummi-Mäuse gekauft und sei darauf mächtig stolz gewesen - wie viele andere Kinder aus der Nachbarschaft auch.

Dass die Bäckerei Degle nicht irgendeine Bäckerei ist und die Schließung im Viertel nicht geräuschlos hingenommen wird, beweisen weitere Zuschriften. Auch Petra Katzer meldet sich: "Degle ist ein traditioneller Handwerksbäcker und dazu in einem kleinen, integrierten Tante Emma Laden. Etwas, was man heute kaum noch findet", beschreibt sie. Degle habe auch eine Art Kiez-Funktion inne. "Wenn Sie bei Degle sind, erfahren sie immer alles Neue", erzählt sie lachend. Man werde das Geschäft, die Mitarbeiter und die Atmosphäre vermissen.

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