Stark in Dillingen hat sich auf sieben Pfannen gesteigert
Landkreis Eine weitere Stufe in Richtung kulinarischer Olymp hat der Gasthof Stark in Dillingen (Weberstraße) erklommen. Im neuesten Restaurant-Führer "gusto - Essen & Trinken, der kulinarische Reiseführer" steigerte sich Stark von sechs auf sieben Pfannen. Zum Vergleich: Der Koch des Jahres, Thomas Kellermann aus Wernberg-Köblitz hat ebenso neun Pfannen wie Sternekoch Winkler in Aschau.
"Schloss Kalteneck" in Schwenningen hat sich seine Position mit sechs von zehn möglichen Pfannen (= Punkte) gehalten. Dritter im Bunde der Restaurants aus dem Landkreis Dillingen, die in der Bayern-Ausgabe 2009 erwähnt werden, ist das Fristinger "Storchennest" von Elmar Schneider, das mit fünf Pfannen ausgezeichnet wurde und damit ebenfalls in der oberen Kochliga mitspielt.
Über Aufsteiger Stark in Dillingen heißt es in dem neuesten Gourmet-Führer: "Je öfter wir in diesem unscheinbaren, aber sehr ansprechenden Restaurant in der Dillinger Altstadt einkehren, desto verblüffter sind wir über die wirklich großartige Küche von Werner Stark. Mit manchem Gericht ragt der stets bescheiden im Hintergrund agierende Chef sogar ganz souverän in die Acht-Pfannen-Region vor - und das zu Preisen, die dem Gourmet die Tränen in die Augen treiben. Fünfundreißig Euro kostet hier etwa das dreigängige Menü - und jeder weitere Gang schlägt mit gerade mal sechs Euro zu Buche."
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