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Landkreis Donau-Ries
16.07.2020

Öko-Landwirtschaft liegt im Trend

Auf dem Kartoffelfeld bei Staudheim: (von links) AELF-Leiter Manfred Faber, Landwirt Julian Schuhmann, BBV-Kreisobmann Karlheinz Götz und Helmut Stöcker (AELF).
Foto: Helmut Bissinger

Plus Immer mehr Betriebe mit alternativer Ausrichtung. Wie die Kartoffelbauern in den Sog der Corona-Krise gerieten. Ein Strukturwandel scheint im Donau-Ries-Kreis vorgezeichnet.

Während Speisekartoffeln, die normalerweise zu Hause auf dem Teller landen, so beliebt sind wie lange nicht, ist der Absatz von Pommes-Frites-Kartoffeln während der Corona-Krise komplett eingebrochen. Sie sind extragroß, bleiben wegen ihres Stärkegehalts länger stabil und sind deshalb besonders in der Gastronomie gefragt. Ernst Schuhmann ist Ackerbauer in Staudheim. Er könnte von all dem ein Lied singen.

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