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Landkreis Donau-Ries: Öko-Landwirtschaft liegt im Trend
Landkreis Donau-Ries
16.07.2020
Öko-Landwirtschaft liegt im Trend
Auf dem Kartoffelfeld bei Staudheim: (von links) AELF-Leiter Manfred Faber, Landwirt Julian Schuhmann, BBV-Kreisobmann Karlheinz Götz und Helmut Stöcker (AELF).
Foto: Helmut Bissinger
Plus
Immer mehr Betriebe mit alternativer Ausrichtung. Wie die Kartoffelbauern in den Sog der Corona-Krise gerieten. Ein Strukturwandel scheint im Donau-Ries-Kreis vorgezeichnet.
VonHelmut Bissinger
Während Speisekartoffeln, die normalerweise zu Hause auf dem Teller landen, so beliebt sind wie lange nicht, ist der Absatz von Pommes-Frites-Kartoffeln während der Corona-Krise komplett eingebrochen. Sie sind extragroß, bleiben wegen ihres Stärkegehalts länger stabil und sind deshalb besonders in der Gastronomie gefragt. Ernst Schuhmann ist Ackerbauer in Staudheim. Er könnte von all dem ein Lied singen.
Ernst Schuhmann: "Wir kommen mit einem blauen Auge davon"
Auf 40 Hektar der Ackerfläche der Schuhmanns wachsen Kartoffeln. Solche und solche. „Das ist gut so, denn so kommen wir mit einem blauen Auge davon“, berichtet Ernst Schuhmann. Er beliefert auch Aviko in Rain, den einzigen Hersteller von Tiefkühl-Pommes-frites bayernweit. Mehrere Wochen standen die Fabrik und das anliegende Kartoffel-Centrum Bayern (KCB) vollkommen still.
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