Diese Funktion nutzen mit dem Plus+ Paket.
Noch nicht registriert?
Hier registrieren
Rezepte für Stollen
Exklusiver Inhalt
Einfach und lecker: Hier finden Sie viele Rezepte für Kuchen, Torten, Brot, Muffins, Plätzchen und mehr. Es handelt sich um Backrezepte unserer Leser, die wir ausgiebig getestet haben, damit die Leckereien wirklich gelingen und schmecken.
Rezept für Stollenkonfekt
Rezept für Omas Quarkstollen
Vorbereitung: Korinthen und Rosinen einige Zeit in warmem Wasser einweichen und dann abgießen.
Rezept für einen einfachen Quarkstollen
Mehl und Backpulver auf das Backbrett geben, in der Mitte eine Vertiefung machen. Eier, Zucker und Vanillezucker hineingeben, mit etwas Mehl zu einem Teig verarbeiten.
Rezept für Kokos-Stollen
Für den Teig die Milch erwärmen. Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde eindrücken und die Hefe hinein bröckeln. Milch hineingießen und mit der Hefe sowie etwas Mehl vom Rand verrühren. Den Vorteig mit Mehl bestäuben, mit einem Tuch abgedeckt 20 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen.
Rezept für Nuss-Stollen aus Südtirol
Aus Mehl, Speisestärke, Hefe, 2 TL Zucker, 60 ml lauwarmer Milch einen Vorteig herstellen und 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.
Rezept für Gourmetstollen
Am Vortag die Rosinen mit dem fein gehackten Orangeat in eine Schüssel geben und mit Prosecco übergießen. Das Ganze über Nacht gut durchziehen lassen. Genauso würde mit den kleingeschnittenen Kirschen und Aprikosen verfahren werden.
Rezept für Amarena-Kirschen-Stollen
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kirschen in ein Sieb geben waschen und gut abtropfen lassen. Dann die Kirschen grob hacken. Das Marzipan grob raspeln. Das Mehl mit dem Backpulver sieben. Marzipan, Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker, Quark, 20 g Butter und 2 Prisen Salz zugeben und alles glatt verkneten.
Rezept für Nougatstollen
Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Nougat würfeln und kühlen. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Quark und Haselnüsse unterrühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen. Das Mehlgemisch unter die gerührte Masse kneten.
Rezept für Geeisten Christstollen mit Rumtopffrüchten
Sahne steif schlagen, Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen und das Eigelb mit dem restlichen Zucker cremig schlagen.
Rezept für Kokosstollen
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben!
Rezept für Weihnachtlichen Nusszopf
Aus Mehl, Milch, Zucker, Butter, Salz und Hefe einen geschmeidigen Teig herstellen. Diesen gut verkneten und dann ca. 30 Min. ruhen lassen.