Gersthofen: "Wirtshaus zum Strasser" hat einen neuen Betreiber - das ist sein Konzept

Plus Sebastian Kahl vom "Drei Mohren Augsburg" übernimmt das "Wirtshaus zum Strasser" in Gersthofen. Mit diesem Konzept will er seine Gäste begeistern.

VonOliver Reiser

Endlich Biergartenwetter! Doch unter den schattigen Bäumen auf dem kleinen Gersthofer Rathausplatz herrscht gähnende Leere. Corona hat den bisherigen Wirt des Traditionswirtshauses zum Strasser zum Aufgeben gezwungen. Jetzt soll es so schnell wie möglich wieder losgehen. Nach intensiven Gesprächen zwischen der Stadt Gersthofen und dem Pächter, der Brauerei Kühbach, sprachen sich die Mitglieder des Bauausschusses in der vergangenen Sitzung nun für ein neues Gesicht aus: Sebastian Kahl. Der ehemalige Food and Beverage Manager des Hotels Drei Mohren Augsburg wird die Traditionswirtschaft im Herzen Gersthofens übernehmen.

Sebastian Kahl freut sich sehr auf die neue Aufgabe: „Der Strasser ist eine Top-Adresse und ich möchte mit meinem Team dafür sorgen, dass der tollen Location wieder neues Leben eingehaucht wird. In meiner Zeit im Drei Mohren habe ich erlebt, wie wichtig gute Gastronomie zur Belebung der Umgebung ist. Was in der Maxstraße durch viel Einsatz und Herzblut funktionierte, wird auch für Gersthofen echte Mehrwerte bringen – da bin ich sicher.“ Das Konzept baut auf gut bürgerliche Küche – allerdings mit modernen Akzenten. „Diese verknüpfen wir mit der bayerischen Tradition und Liebe zum Detail, eben all das, was ein gutes Wirtshaus im Jahr 2020 ausmacht“, so Kahl.

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