Pizzeria nineOfive am Augsburger Fuggerplatz stellt Insolvenzantrag
Plus Daniel Hackbarth wollte sich mit dem Restaurant nineOfive am Augsburger Fuggerplatz einen Traum erfüllen. Jetzt muss er die Pizzeria aufgeben.
Ende 2019 gab der Wirtschaftsingenieur Daniel Hackbarth seinen Job beim Augsburger Roboter-Bauer Kuka auf, um am Fuggerplatz das Lokal nineOfive zu eröffnen. Er dachte, sein Traum von der eigenen Gastronomie, die freien Flächen im historischen Köpfhaus am Fuggerplatz sowie das Konzept von nineOfive seien "das perfekte Match" - also die perfekte Kombination. Doch dann kam Corona und es folgten Mietschulden - und die Inflation. Daniel Hackbarth musste Insolvenz anmelden. Doch es gibt auch gute Nachrichten.
Hinter dem nineOfive steckt ein Franchise-Konzept, bei dem neapolitanische Pizza auf Wein trifft. "Ich habe das in einer anderen Stadt gesehen und dachte mir, warum gibt es so etwas nicht in Augsburg?", erzählt Hackbarth im Rückblick. Pizza sei schließlich etwas für jeden. Als das Kaffeehaus Anno am Fuggerplatz ausgezogen war und die Immobilie leer stand, habe er deshalb zugeschlagen, die Räume gepachtet und losgelegt. "Ich habe mich in das Angebot von nineOfive und die Immobilie verliebt. Das schien perfekt." Ende November 2019 öffnete er das Restaurant - um kurz darauf wegen Corona wieder zu schließen.
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Wenn auch „neapolitanische“ Pizza und Wein -
letztlich doch auch nicht mehr als Pizza und Wein . . . .
. . . .in Augsburg kann ich da nicht gerade eine Unter-
versorgung erkennen . . . .