21 Absolventinnen und eine „Miss Hauswirtschaft“
Ausbildung an der Landwirtschaftsschule soll neue Chancen auf dem Arbeitsmarkt eröffnen
Rammingen Fühlen, wie sich ein Hefeteig „gehen“ lässt, Sehen, wie ein Reißverschluss eingenäht wird, Riechen, welches Aroma frisches Gemüse entwickelt und Schmecken, welche Wirkung ein Schuss Sahne oder eine Prise Salz in der Soße haben. Solche Dinge sind den 21 Absolventinnen des einsemestrigen Studienganges „Hauswirtschaft“ an der Landwirtschaftsschule in Mindelheim nicht mehr fremd. Zwei Jahre haben die aus anderen Berufen kommenden jungen Frauen aus den Landkreisen Ost-, Unterallgäu und Landsberg einmal in der Woche acht Stunden die Schulbank gedrückt. Sie wollten lernen, wie man den Haushalt effektiv organisiert und die Arbeitskraft zum Wohl der Familie sinnvoll einsetzt.
Bei der Abschlussfeier im Ramminger Gasthaus „Stern“ bescheinigte Dr. Ludwig Merk den Studentinnen „hervorragende Leistungen“. Nach einem kurzen Abriss über die 85-jährige Geschichte der Lehranstalt machte der Schulleiter bewusst, gesunde Ernährung und Hauswirtschaft seien auch politisch „voll trendy“ und berufliche Felder, auf denen man vorausschauend und verantwortungsvoll „ackern“ könne. So stünden den Absolventinnen alle Türen für die Meisterprüfung offen.
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