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Neue Bäckerei in Neu-Ulm: Was bei Nobel geboten ist
Neu-Ulm
20.09.2023
Neuer Bäcker in Neu-Ulm: Das ist im ehemaligen Dreihäupl geboten
Nobel
In der Bäckerei in der Bahnhofstraße wird wieder gebacken: Nun gibt es dort albanische Back- und Konditoreiwaren.
Foto: Oliver Helmstädter
Plus
Ziemlich genau ein Jahr nach dem die Neu-Ulmer Traditionsbäckerei schließen musste, gibt es dort wieder Brezeln. Allerdings auf die albanische Art.
Schick sieht's aus in der neuen Bäckerei Nobel samt angeschlossenem Café. Was Ladenbau, Einrichtung und Beleuchtung angeht, steht die Bäckerei Nobel den größeren Ketten in nichts nach. Nur das Angebot ist etwas exotischer.
Den Namen Nobel hat Shensidin Qenaj gewählt, weil er international klingt. Sowohl in seiner Muttersprache Albanisch als auch auf Deutsch, habe jeder Mensch bei diesem Begriff positive Gedanken. Vergangenen Samstag eröffnete Qenaj, der bereits in Augsburg eine Bäckerei führt, seinen neuen Standort. Er will sowohl die albanische Gemeinde in Ulm/Neu-Ulm ansprechen als auch Schwaben auf den Geschmack von seinen Backwaren bringen.
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